[ BD鐵板食作 ] 2019.06.14 @臺南
吃完阿明豬心冬粉意猶未盡，跑來吃這家
這家在臺南女中附近，可惜太晚(ry
是偏精緻的鐵板料理，很有質感的一家店
價格中高，算符合GG工程師的財力
老闆蠻會跟客人喇賽的，但座位不多，也不限時
要吃到可能要一點運氣
我覺得最神的是鐵板臭豆腐
外微酥內綿密，口感濃郁但清爽
濃郁是指外面的類似胡麻的沾醬，濃郁但不搶戲
清爽是指臭豆腐臭味清香（？）豆味帶著淡淡的發酵味
整體平衡但味道分明，真的很六
而且拍起來很好看
其他蔬菜跟松坂豬就蠻讚的
聽說香煎牛筋非常猛，蛋捲跟牛小排也很猛，但我不吃牛
臭豆腐太好吃了，放兩張
那個石板好好看，好想去宜得利買一個
但買了也不知道要放什麼，求建議
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